原来如此，知道原因之后姜茳没有太大反应，自己这个面条和卤菜很容易被学到。
看着姜茳面上风轻云淡的，她不着急，宴母知晓姜茳是个沉得住气，心里有大主意的孩子，虽然着急，但倒没有表现出来，只是拿着帕子继续处理桌面上的杂物。
宴母自己都没有发觉她已经开始慢慢把姜茳当成这个家庭的主心骨了。
娇娘看着他们不慌不忙的样子，很是不解：“婶子，茳茳，这云锦楼把生意给咱们抢走了，咱们卖不出去怎么办？”
“嫂子别急，我们和云锦楼又不是对立的，云锦楼是对那些达官贵人，而我们是周围的普通人，甚至来我们这里的多的是丫鬟仆役、贩夫走卒。”姜茳观察着客人细细的和娇娘解释说。
“而且我们的受众不同，我们的面比云锦楼便宜，而且我们还做了干面，客人可以携带。”姜茳继续说。
“可是云锦楼名气更大，很多人都跑去云锦楼了。”娇娘不解的说。
“但是嫂子我问你，云锦楼是卖什么的？”姜茳微笑着问道。
“茳茳，嫂子虽然是村里的人，不过也知道云锦楼里面有各种珍馐佳肴，诶，对了，云锦楼主要是卖小菜的，我真笨，居然才想通！”娇娘拍了拍脑袋懊恼的说。
刚刚自己还在担心云锦楼抢生意，却忽略了云锦楼主要是针对那些贵人上山珍海味的，就算现在开始卖面和卤菜，也只不过是图个新鲜，自己怎么没有想到呢！
宴母听了姜茳的解释也懂了，真香面馆和云锦楼的受众不同，也没必要和云锦楼抢客人，那我们只需要发展出稳定的客源就可以了。
“而且云锦楼今日开始卖面，他们反倒收不到太多的好处。”姜茳低声狡黠说道。
“这话怎么说啊？茳茳不要卖关子了，嫂子太笨了。”娇娘看着姜茳风轻云淡的模样问道。
怎么这云锦楼卖的多了，反而不好，自己确实想不明白。
“娇娘，这多简单，就跟你要天天吃香的喝辣的大官去吃糠咽菜一样，偶尔一顿还会觉得新鲜，多了岂不是就觉得掉了身价。”宴母在旁边提点道。
“原来如此。”娇娘终于懂了。
“对，就是娘说的那个道理，咱们要把格局打开。”说着姜茳俏皮的比划了一下把娇娘和宴母逗的哈哈大笑。
“对了，阿娘，我们再去弄些挂面，反正这面条方子简单，但做挂面比较复杂，我们把这个方子保管好，之后卖面的人多了，咱们就可以卖挂面给他们当货源。所以我还希望卖面的人越多越好。”等笑完之后，姜茳乐呵呵的说，接着挽起袖子朝后院走去。
娇娘和宴母听到姜茳的话，顿时也眼前一亮，这镇上就只有他们会做挂面，如果卖面的多了，这挂面还愁卖不出去。
前几天姜茳做的挂面简单，还能储存，比单纯的揉面方便的多，但挂面制作起来要复杂得多，他们也是连着做了几天才学会了，现在也还是姜茳为主，宴母和娇娘常常因为把握不好度就做成面糊糊了。
走到后面，看着一排排风干的挂面和正在做挂面的姜茳，宴母心里的干劲儿更足了。
三人其乐融融的做着挂面，等申时开店。
而和晏家人的欢快气息不同，云锦楼这边的老板则陷入了苦思之中。
“吴掌柜，面条和卤菜我们都卖完了，但是……”一个伙计犹犹豫豫的说。
“但是什么？有什么话一口气说完，难道要憋死你？”吴掌柜开玩笑的说道。
前段时间他去真香面馆拿到来了配方，那小老板娘倒是没有骗自己，做出来的味道基本一致。
所以，今天自己就让店里的厨师也做了面条和卤菜卖，毕竟自己这云锦楼可是柳岩县的招牌，别人有的菜肴，他也得有，别人没有的他云锦楼更应该有，让一个小面馆抢了先，着实有些面上无光。
自己是个老饕，老板娘值得自己欣赏，自己也绝不吝惜夸赞；但是在商言商，如果阻拦了自己的利益，那就不要怪他心狠了。
“掌柜，今天卖得好是好，就是我们整体的收入少了很多，而且原来的好些老顾客今天也没有来，还有今天厨房上菜太慢了，不少客人觉得我们懈怠了，j就……这些，小的一口气说完了！”小伙计一口气说完之后便小心的观察着吴掌柜的脸色。
“嗯？把账本拿过来我看看。”吴掌柜听了伙计的叙述之后，脸色一变。
“等下再把厨师喊来。”吴掌柜边翻阅账本边吩咐着。
“好。”伙计转身把门带上之后就急急跑下楼后便直奔后厨了。
怎么会这样？明明云锦楼多了新的菜色，应该是增加收益，怎么反倒客人流失了。
吴掌柜百思不得其解，在房间里面来回踱步。
“咯吱——”门被推开，厨师们推门进来了。
“掌柜的，您叫我们什么事啊？”为首的胖厨师大大咧咧的问道。
“哦，是这样，今天有客人说你们上菜太慢了。怎么回事？”吴掌柜问道。
胖厨师摸摸脑袋如实说：“今天掌柜的不是让我们一个做面吗？就小李和他下面的小工去做面了，所以我们这里做其他大菜的，比如松鼠鳜鱼的人就少了，大菜耗费时间，人少了一个人，时间就上去了，所以……”
胖厨师欲言又止，在他看来吴掌柜简直是莫名其妙的，让他们去做那下九流的面条，明明自己的云锦楼是卖给达官贵人的，自己是给贵人做菜了，突然给那些普通人做饭，不仅钱不多不说，那些人还事情多。
小伙计去给他们端面的时候还抱怨他们云锦楼做面做的慢不说，还不送小卤菜，真是穷酸破落户。
胖厨师怎么想，吴掌柜倒是不清楚，听到胖厨师的回答之后，吴掌柜琢磨了一下便说，：“你们继续再做一段时间，我要挫挫那家真香面馆的锐气，让他们知道这柳岩镇是谁的地盘。”
“对，就是要让他们知道谁才是老大！”胖厨师面上附和说，心里则直骂吴掌柜是个憨货傻子。
真的是没事找事，不过倒也和他没有太多关系，过几天他就要到儿子那个饭店了，自己多学点，去帮儿子也好。
