当厨师已经在腌制牛肉的时候，就看到邓心兰还在盯着她手里拿着的牛肉，好像在理清它的脉络。
接着，邓心兰拿起菜刀，切去了牛肉外面的筋膜，朝着一个方向切。
邓心兰在前世做厨子的时候，她的师傅就教过她如何让牛肉变得鲜嫩滑口。
切牛肉非常重要，首先你得看清楚牛肉的纹路，而且得逆着纹路切，这样的牛肉炒着才能嫩。
若是顺着切，那么牛肉将会散开，后面再怎么炒出花来，也是嫩不起来的。
打入一个鸡蛋清，加入盐巴，生抽，红薯粉，一点料酒，这样顺着一个方向不停搅拌。
加点油，混合均匀后，可以放在一旁腌制十几分钟。
就可以准备配菜了，将葱姜蒜，辣椒切碎，将莴笋快速切成细丝，放旁边备用。
热锅冷油放入腌制好的牛肉，炒至变色捞出，在加入油，加入葱姜蒜，辣椒煸炒至香味飘出。
再倒入牛肉，翻炒均匀后加入少许生抽少许味精盐巴，即可出锅。
炒好的牛肉表面泛着油光，在周围配菜的衬托下，更是让人分泌口水，喉结吞咽。
这样一盘莴笋炒牛肉就完成了。
反观厨师这边，他并没有做过多的步骤，也不管牛肉是横切还是竖切，直接就是加入地瓜粉，搅拌均匀，放入滚烫的水里烫熟。
然后将这碗牛肉汤直接倒入碗中，加在煮熟的面条身上，最后加入了一小撮调味料。
两个人分别站在四方木桌的对岸，相比厨师的衣衫已经湿了，邓心兰就显得镇定多了。
见两个人都准备好了，邓心兰就说：“既然我们两个人都做好了，那么怎么比较呢？”
“若是叫我的朋友尝，你指不定还以为是针对你呢？至于你店里的人，我也是不相信的。”
顺带看了一眼在旁边还不停盯着自己的女服务员，她眼里带着一丝嫉妒。
邓心兰既不认识她，也没与她结过仇，看见她这样，自然也是不敢叫她作出评判的。
至于为何突然变了脸色，只有萧远山和六六知道了。
在邓心兰和厨师在后厨比拼的时候，那个女服务员按捺不住内心的激动。
还是走上前询问萧远山：“诶，没看出来我对你有意思吗？怎么不给点反应？”
萧远山却一直盯着后厨的门，好像里面有一丝异动，就要冲进去的样子。
害怕邓心兰受到威胁，毕竟她和厨师的体型相差太多，受到伤害也是很难抵抗的。
“喂，你说话呀，你到底喜不喜欢我，给我一个答复！”那女服务员还是不依不饶的追问着。
萧远山感到很烦躁，手指抓成拳头，手臂的肌肉开始鼓起来，脖子上的青筋在蠢蠢欲动。
忍下想揍人的念头，毕竟他不打女人，他压低声音，原本温润的眼睛变的凌厉，对着那女服务员说。
“我对你没有任何兴趣，更别说喜欢你，请不要来烦我。”
说完又看着后厨的门，不再理会这个女服务员。
那服务员还不死心的问道：“那你喜欢谁？我一个国营大饭店的服务员还能比谁差？”
六六看自己的男老板实在是快忍不下去的样子，赶紧拦住这个纠缠不清的服务员。
“既然我老板说了对你没意思，就不要再问了，反正不是你的就不是你的。”
“你再问，我老板的拳头就砸到你脸上了，我拦都拦不住。”
那服务员下意识摸了一把自己的脸，看着萧远山一动不动的盯着后厨。
心里开始怀疑，张口就来：“你不会是喜欢里面那个女人吧！”
萧远山突然被人指出心思，自然做了一个不自觉扭头的动作。
六六瞪大眼睛，没想到自己的两个老板还有这层关系，平常不是挺正常的两个人吗？
两个老板都和颜悦色的，隔个两三天男老板也会来店里，怎么还有这种猫腻，自己竟然没看出来。
后来，六六一直用没想到你是这种人的目光看着萧远山，萧远山差点以为自己做了什么天理难容的事情。
自己只是喜欢一个人有错吗？
那服务员知道萧远山喜欢邓心兰之后，心里不停的把自己与她比较。
“我哪里比她差了，我有一份正式的工作，人长得还漂亮，性格娇俏温柔，有什么比不上的。”
萧远山郑重的回答她：“你哪里都比她差，在我心里她就是最好的那个人。”
六六更是不避讳的说：“我小兰姐姐自己开了一家店，人长得比你漂亮。”
“她性格才是真正温柔，她还很善良，帮助了很多人，你就别白费心思了。”
看着面前这两个人如此诋毁自己，虽然没听到诋毁的话，但对于她来说，从来都是在人群中央的，何时受到过如此委屈。
在两个男人面前讨不到好，也不敢对他们怎么样，两个人还如此维护里面那个女人，自然是把愤怒转向了邓心兰。
所以邓心兰就莫名承受了一份不属于她的压力。
邓心兰并不在意她嫉妒的目光，因为并没有造成实质性的伤害，不想在一个不相干的人身上浪费心思。
厨师一时也不知道该如何决断成绩，邓心兰就提出，叫外面的人进来免费品尝他们煮的东西。
并且不能让他们提前知道这两道食物是谁所做，
虽然厨师对这个方法表示肯定，但是他也担心自己煮的没邓心兰好吃。
要是真的没她好吃，自己这国营饭店的大厨师的名头不就完了吗。
随机挑选了两位男子，邀请他们进来品尝。
摆在他们面前的，一个是一碗牛肉面，一碗是莴笋炒牛肉。
一个看起来比较消瘦的男子舀了一小碗起来吃。
嗦了一口面，翻滚的热气扑鼻而来，面条虽然吸满了牛肉的汤汁，但是由于煮的太过而且放置的时间过长。
导致面条已经软烂无比，夹起来就断，再尝一口里面的牛肉，比较滑嫩，不过牛肉太小，尝不出太多的肉味。
另一个男子就选择了莴笋炒牛肉，邓心兰给了他一个馒头，让他配着吃。
坐在这菜面前，就闻到了来自莴笋的清香与牛肉的香味。
吃一口切片的莴笋，清脆的咬断声发出，这味道香的让他吃了一大口馒头。
夹上牛肉，外面包裹着的木薯粉让牛肉看起来引人品尝，放进嘴里，更是滑嫩无比，肉质鲜嫩。
馒头里包裹着牛肉莴笋，软嫩里包裹着爽脆，爽脆里包裹着牛肉的韧性，让这道菜想不好吃都难。
两者交换，把两道食物都吃完了，厨师赶紧问哪道菜更深得他们的心意。
