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第四十四章 林海的拍黄瓜!

  • 作者:一碗蛋炒饭
  • 发布时间:2022-10-19 23:10
  • 字数:2189
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拍黄瓜很简单,是一道平常不能在平常的家常菜,需要用到的食材也很少。

但辣椒却是需要考究的。

天庭深海辣椒就很不错。

想到这里,林海眉毛一挑,从调味区拿出五六根辣椒,几个刀光下去,辣椒瞬间就切成了段。

将辣椒放到碗中备用,林海拿出两根饱满,嫩绿的黄瓜,用厨神练习刀刀背轻轻一拍—

砰!

两根黄瓜顿时四分五裂,就好像土地干裂一般,里面的汁水也渗透而出。

看起来香甜可口。

拍黄瓜的特点就是,脆口,甜辣。

渗透这两种特点,那就是一个拿得出手的拍黄瓜。

将黄瓜中的内芯摘出,林海将拍的四分五裂的黄瓜切成一小段一小段,同样放入盘中,撒盐备用。

这一过程中,要充分将黄瓜中的水分用盐给沥出。

将这些准备完毕,林海随手舞了个刀花,准备出六颗大蒜,开始切动起来。

林海的刀工在林心的调教下,虽然不算登堂入室,但也是炉火纯青了。

只是十几秒的功夫,六颗大蒜全都成为了米粒般大小。

林海手压菜刀,轻轻一扫,将那蒜米扫到刀背,放入到了碗中。

将这几道主材料准备完毕后,林海看到切成的黄瓜中的水分已经全都沥出。

他将腌制出的水倒掉,在盘中放入了三勺生抽,三勺陈醋,同时将蒜米以及辣椒段倒入盘中。

做完这些,林海扭了扭脖子,由于已经劳累了一早上加一中午,他感觉有些疲惫涌入到了脑海。

晃了晃脑袋,心头想着这一道菜可就是两万块啊!

这在凡间那得卖多少盘拍黄瓜才能卖出来。

想到这里,林海顿时觉得自己又有动力了。

起锅,烧油。

这是拍黄瓜的最后一步了。

将滚烫的油浇入拍黄瓜中,这样才能够将辣椒,蒜米,黄瓜的味道彻底激发出来。

而加了天庭深海辣椒的拍黄瓜,将会比寻常的拍黄瓜要更好吃。

花生油在锅中被火烧的滚烫,一缕缕白烟飘荡在上空,最后没入抽油烟机中。

瞧得油已经热的十分熟了,林海将灶火关闭,将滚烫的热油直接浇淋在了放黄瓜的盘子中。

嗤!

只听见一声宛如惊雷般的炸响,热油和辣椒,黄瓜,蒜米亲切的碰撞在了一起,顿时烟油滚烫,盘子中无数油泡开始沸腾,炸裂。

辣椒的香味配合着蒜米的香味,让黄瓜从嫩绿色刹那间变成了翠绿色。

香味蔓延,钻入到了林海的鼻腔,让后者连连打了三四个喷嚏。

“这辣椒劲儿真大。”

林海摇了摇头,天庭深海辣椒虽然辣,但却带着一种人间辣椒没有的清香。

这种清香混合着蒜米和黄瓜的清香,让这道拍黄瓜的味道更加浓郁。

拍黄瓜完成。

林海看着这道拍黄瓜,翠绿色的黄瓜搭配着红色的辣椒以及米黄色的蒜米,看起来可口无比,闻起来芳香四溢。

在心头称赞了一下这拍黄瓜,林海将其用保鲜膜覆盖住,最后放入冰箱。

拍黄瓜是一道凉菜,所以冷藏之后,味道会更好。

一连做完两道菜,林海便开始准备最后一道凉菜。

口水鸡。

口水鸡林海这两天经常在做,而且食客对于口水鸡的需要也多。

所以食材和调料林海都已经提前做好。

因此没废多少功夫,就将口水鸡给烹饪完成了。

将口水鸡放入打包盒打包好放入菜品置物架上,林海歇了口气。

不得不说,一连烹饪十道不同的菜品对于心神耗费还真是巨大无比。

好在凉菜烹饪之后温度放凉了也对菜品的味道没有什么变化,林海还能够歇一会。

搬过来一个椅子,林海一屁股坐了下去。

他刚拿出手机,就看到了玉皇大帝正在催菜:

“林海道友,菜品烹饪完了吗?”

“林海道友,怎么不理我?”

“林海道友,你是不是骗我功德值了,要是再不理我,我就让雷公拿雷劈你了!”

灵魂三问。

虽然消息比较短,但给林海吓得一个激灵就站了起来。

我艹,这玉皇大帝这么狠。

就几分钟没有回复消息,就要拿雷劈我?

随后林海连忙将这三道凉菜拍了个照片发给了玉皇大帝:

“三道菜品已经完成,还差七道菜品,请稍等,正在全力制作。”

玉皇大帝很快回复了消息:“嘿嘿,我没有别的意思,就是这两天骗子有点多,我还以为有人冒用道友你的账号来骗钱呢,看来要下载一个反炸APP了(微笑)(微笑)”

林海满头黑线,你下个鸡毛 的APP啊,找借口能不能不要找这么拙劣的借口……

还他娘的要劈我。

要不是我回复的快了点,没准现在雷就已经劈在我身上了……

林海表面笑嘻嘻,心里MMP,对于玉皇大帝自然是不可能得罪的:“没事儿,如假包换,就是在下,稍等一下,菜品马上出炉,到时候一起给你发过去。”

玉皇大帝:“好的,那我就等着了(微笑)(微笑)”

其实玉皇大帝心里也很着急,正在凌霄宝殿疯狂踱步。

北方大帝很快就要来了,如果让他知道自己这中央天庭竟然连个厨子都没有,寒酸成这样,那个大嘴巴肯定得跟村头妇女一样去其他天庭宣扬。

到时候中央天庭怕是得被其他几个天帝笑上几十年。

“快啊……天庭的威严就要靠林海道友你了……”

玉皇大帝拿起手机看着和林海的对话框,心里再度喃喃道。

至于林海,在玉皇大帝催菜之后,也是顾不上休息,再度开始处理食材起来。

接下来的几道菜就是热菜了。

林海按照这两天自己烹饪的顺序,将百味厨已经展出的菜品依次烹饪而出。

林海的厨艺现在十分精湛,再加上食材也都已经提前准备好,林海在半个小时,一连做出了五道菜。

辣子鸡丁成菜色泽棕红油亮,质地酥软……

麻婆豆腐成菜鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜……

开水白菜成菜清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚……

鱼香肉丝成菜色泽红润、带着浓浓的鱼香味。

宫保鸡丁成菜白红叠重,每一颗鸡丁和每一粒花生米都是异常饱满,带着粘稠的汤汁,浇盖在其中。

五道菜被林海分别装在五个盘子中,并且摆成了一个一字,菜品味道交相错杂,化为浓郁的香味,飘散在了百味厨之中,最后朝小店外四散而去。

做完这些菜品,林海放下刀,伸了个懒腰。

接下来,只剩下一道热菜一道热汤,就大功告成了!

加油,奥里给!

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