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宫保鸡丁

  • 作者:飞毛蝴蝶结
  • 发布时间:2023-07-25 22:35
  • 字数:2135
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放学后。

“走走走,路口网吧约起!”

“加我一个加我一个。”

“周末我们去逛街吧,我最近又想买小裙子穿了。”

谢晏辞装好书包,刘蕴晗拉着他想要他一起去打篮球,谢晏辞一开始只想拒绝,后来实在被烦得不行就答应了。

“沈序,我在手机上看到购物中心那边新开了一家饭店味道不错,我们一起去吃饭吧!”

“可以啊。”

“不过我还想去剪个头发,这刘海长得越来越丑了。”

“那走呗,正好先去购物中心剪头发,然后再去吃饭。”

“好耶!!”

何萱萱挽着沈序的胳膊,两人乘坐公交车到了购物中心,先去理发店剪完头发后,就来到了何萱萱说的那家饭店。

单从装修风格上来说,还是很大气的,只不过……

沈序的眼神闪了闪,上一世为了更好的帮到谢晏辞,对于酒店各方面的内容她几乎都是亲力亲为。

一进来就觉得这个饭店的台面摆放是有问题的,尤其是结合着厨房的位置来看,动线极其混乱。

加之厨房的位置,如果厨房炒一些油烟大的菜,那过大的油烟就会说着厨房的位置打扰到外面的客人。

“我们做这边吧!”

听到何萱萱的声音,沈序收了收心神走了过去坐在了何萱萱的对面。

服务员给了两人各一份菜单,何萱萱直接表示让沈序来点单,沈序也没有推辞,三下五除二就点好了。

后厨。

“一道宫保鸡丁,一道芹菜肉丝,一道鸡丝荷兰豆,还有一个酸辣肚丝汤。”

郑其接过点菜单,起锅倒油,各种配料一一下进去,加上各种调味料进行调味,而后出锅。

一套动作行云流水,看的旁边刚来后厨的小工一愣一愣的。

“好,好厉害!”

小工一脸崇拜,想象着以后他也可以做到这样,眼中满是向往。

一旁的杨卫东咧开嘴哈哈哈的笑:“那当然,郑其可是咱们总厨的大弟子,那手艺能差的了?”

小工憨憨的摸着后脑勺:“这样啊。”

“没关系,你多努努力,”杨卫东拍了两下小工的肩膀,“你也有机会的。”

小工认真脸:“我一定会更加努力的!”

霎时,后厨里传来一阵欢声笑语。

沈序点的菜一一上桌,何萱萱急不可耐的拿着筷子就吃了起来。

“呸呸呸!”

她刚把一粒花生米咀嚼了两下,就吐了出来,苦着一张脸看向沈序:“好苦。”

闻言沈序心里已经有了判断,她尝了一口宫保鸡丁中的花生米,果然是苦的。

接着尝了尝其他菜,她放下筷子,面色黑沉,负责这个桌子的服务员很快就注意到了这里,她走了过来弯腰询问:”

“请问是有什么问题吗?”

“让你们大堂经理来。”

许是沈序的表情太严肃,加上她小小年纪就透露出来的气势,服务员没有多说,转身就去找大堂经理了。

很快大堂经理步履匆匆地过来了。

“您好,请问有什么需要帮助的?”

沈序示意他桌子上的菜。

“宫保鸡丁里的花生火太大,外面积水,口感苦涩。”

“芹菜肉丝里的芹菜根本没有入味,咸味浮于表面,肉丝的味道却太重。”

“酸辣肚丝汤里的胡椒粉根本就没有拌开,这几道菜,也就这道鸡丝荷兰豆能尝的过去。”

“你们大厨的水平就只是这样了吗?”

沈序的声音不大不小,周围的客人恰巧能听个清楚,没一会儿就有几桌也反应了同样的问题。

大堂经理也是见过大风大浪的,平常就算有顾客吃起来觉得一般,他们也说不出来个什么。

但眼前这位明显和那些不懂行的不一样。

他毫不犹豫地端起桌上不行的菜,“请您稍等,稍后我们重新给您上一份。”

他端着菜回到了后厨,厨师们看到他一个个面露疑惑。

“怎么回事?”

杨卫东迎了上来。

“客人说了这几道菜不行,花生火候过了,芹菜不入味,猪肚汤调味没有搅开。”

今天负责这几道菜的郑其听到声音,眼睛一横直直走过来抓起大堂经理的衣领。

“你说谁不行呢?”

被抓了衣领的大堂经理面色冷淡,丝毫不意外郑其的反应,将刚才的那句话又重复了一遍。

“你踏马——”

说着就要上手,听到这边动静的大厨推门走了进来。

“吵什么吵!”

看到师父过来,郑其不情不愿地松开了手,满脸不爽地站在那儿。

大堂经理对着大厨何远又重复了一边刚才沈序说的话,何远直接伸手从退回来的菜里拿起往嘴里送去。

一道道吃下来,何远的脸色黑的要滴墨,他对着郑其招招手。

“郑其,来,你过来,自己尝尝。”

郑其如法炮制挨个尝过,耳朵因为羞愧而发红发烫。

看到这一幕,在场的人谁不明白是怎么回事。

何远沉静着开口:“郑其,你退步了,从今天开始,郑其降一级,扣掉这个月的工资。”

转头又对大堂经理说:“我来给这位顾客重新做一份吧。”

没等多久,大堂经理和两个服务员重新端着刚才那两菜一汤放在了沈序面前。

众人期待地看着沈序伸筷。

挨个尝过后,沈序放下了筷子,大堂经理这才问她这次怎么样。

“很好。”

“芹菜入味,和肉丝的味道相辅相成,宫保鸡丁又麻又辣,花生嚼着脆香,这次做的是这个。”

说着沈序伸出了一个大拇指。

“只不过——”

不等大堂经理再开心一下,沈序接着说:

“这位大厨瓶颈期了吧,与其困在一个地方钻牛角尖,不如出去走走,看看这个世界。”

大堂经理松了口气,生怕她又说出来哪道菜不行的话,刚才来了这么一出,其他的客人都关注着这边。

稍有不慎,就会失去客人的信任。

大堂经理微笑着离开,回到了后厨。

“怎么样?”何远问。

其他人眼巴巴地看着这边,刚才大堂经理离开后,何远就对后厨这些人说了自己的猜测。

对于食物的味道掌握如此准确,百分之九十是美食品鉴师,这群臭小子也只听过美食品鉴师的名号,从来没见过真的。

这下一听何远大厨这样说,一个个都激动的不行。

郑其更是后悔平时没有好好练习,早知道,如果能得到一个专业美食品鉴师的肯定,对于一个专业的厨师就是最大的肯定!

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第一卷

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