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第一章 顾梦还的第二项委托

  • 作者:灯塔水母
  • 发布时间:2022-08-25 06:58
  • 字数:2545
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雷贤和列缺万万没有料到,他们此番好心的行为,不仅没有得到预想之中顾梦还的感激,反而换来对方大哭一场。

“好了好了,不要这么没出息。”清风轻轻地拍了拍她的背部,低声安慰道:“雷少爷付的这笔钱,到时候还不是给我们重铸马车去了。”

听了清风的这句话,顾梦还抽出清风袖口的崭新丝帕,擦干净泪水之后,又塞了回去。

“也是哦,羊毛还是出在羊身上。”她轻声地喃喃自语。

额头的青筋暴出,碍于周围有外人在,清风强行压制住了自己暴虐的情绪。

顾梦还这混蛋丫头,什么时候才能学会,不要擅自拿他的丝帕擦她自己的眼泪、鼻涕和口水啊!

列缺和雷贤装作没有听到顾梦还的嘟囔,脸上保持着得体的笑容。

“不知二位想要吃些什么?”既然是要办正事了,顾梦还自然而然地进入了职业角色。

“只要是顾小姐的拿手菜就行。”列缺如是说,他的要求不算过分吧。

“只要是还妹做的菜都行!”雷贤痴痴地望着她,这几天食不知味,如今总算有了盼头。想着想着,他笑得越发有些傻里傻气。

顾梦还斜睨了列缺一眼,霸气地回应道:“我顾梦还就没有不拿手的菜!那就来两道你们闻所未闻,就算是皇宫御膳房也做不出的珍馐美味。”

这话换一个人说,列缺只会嗤之以鼻,觉得对方大言不惭。

但是眼前这位小姑娘可就不一样了,她在豆蔻年华便能在帝都一举夺魁,成为新晋的状元厨。

他们与之相处的时日虽然不长,然而但凡吃过她做的每一顿饭菜,次次都有被菜色与滋味惊艳到的感觉。

“不知这两道菜,有何名谓?”雷贤决定要好好地记下菜名,以后可以去嫡亲的兄长那里炫耀——他可是吃过比御膳房出品,还要高级和美味的食物。

“多层肉酱烤土豆茄子淋奶油白汁,以及胶州白菜卷牛肉薄片炖粉条金汤。”她笑逐颜开地回答道,这要是对方听说过并且吃过,那她就把名字倒着写。

列缺与雷贤听了之后,面面相觑。

小丫头说的每一个字,他们都能听得懂,但是合起来之后,他们就完全不能理解其中的含义了。

清风面上不显,内心也是一连串疑问,多层肉酱说的是什么?奶油白汁又是什么?还有啊,金汤是啥玩意儿?

他跟在顾梦还身边,少说也有十年了吧,但是这两道菜,他却是从来没有听对方说过,更别提亲自品尝过了。

一想到这里,他有些幽怨地看向左手边的丫头片子。

“别用这种眼神看我。”顾梦还哪能不知道对方在想什么,她用力地瞪了回去,一击必杀道:“这两位可是付了吉祥阁整整一千两白银的大主顾,还不随我去六楼的私人厨房,为我打打下手。”

清风叹了一口气,这妮子惯会狐假虎威,避免对方借题发挥,他起身走向门外。

“两位请静候我们一段时间,保证让你们觉得一切等待都是值得的。”顾梦还嫣然一笑,十分有礼貌地后退告辞,体贴地为他们关上房门。

等她来到自己套房的后厨,发现清风一脸不高兴地看向自己。

她拍了拍对方的肩膀,温言宽慰道:“别这么小家子气了,等会我做多一些,让你一个人吃个够。”

“上好的精致五花肉,三肥七瘦,切成肉末备用;洋葱切丁,大蒜剁成蒜蓉,西红柿切丁;长条紫色的茄子,和黄心土豆,切片待用。”她毫不客气地吩咐清风道,狼桃这玩意儿,吉祥阁居然也有了,感谢阁主送给她的心意。

清风很快地照着她的指示做了,只是看他那架势,似乎是把刀下的食材,想象成为顾梦还一般,狠狠地剁着泄愤。

她看着眼下的场景,有些打哆嗦。要不,以后她还是收敛一点,不再这么折腾清风大哥了?

不到一盏茶的工夫,清风居然将这些琐事都完美地做好了。

顾梦还当然也没闲着,她这边也将灶台下的柴火点燃了,架上铁锅,滑入冷油。

她先将洋葱丁放入,翻炒数下,又加入蒜蓉、肉桂粉和细盐一起翻炒。这个动作一点要快,翻炒时保证食材的分布要均匀,不能出现夹生现象。

等到洋葱丁变成半透明的状态时,她将肉末全部加入,不停地搅散煸炒。

肉末变色之后,她再放入番茄丁、苹果汁、肉蔻粉和胡椒一起熬煮。

此时,切不可慢火烹饪,以免肉末过老。她直接大火收汁,将这锅肉糊放在一旁。

拿出一只奶锅,里面放一大块黄油,等油完全融化之后,放过筛了的小麦粉,不停地搅拌。

炒熟之后,又加入大半锅新鲜的牛奶,一直搅成奶糊糊装。

顾梦还拿来一只铁制的大烤盘,最下面铺一层土豆片;然后倒入一层肉酱,再铺一层茄子片,又倒入一层肉酱;铺茄子片,倒肉酱,直到准备好的食材像这样全部用完。

最后,她将奶油白汁淋在烤盘的最上层,放入烤炉。

“多层肉酱烤土豆茄子淋奶油白汁,做好了!”她开心地向清风宣布道,“接下来,就是胶州白菜卷牛肉薄片炖粉条金汤了。”

“把这棵胶州白菜,一片片地掰下来;这条牛里脊,切成宣纸般薄厚;接下来呢,就把牛肉片放在胶州白菜片上,一层层地均匀码好,然后切成这么大的一截。”她双手比划着,清风点头表示理解了,马上就开始操作了。

胶州白菜,自古便是贡品。它被人用上等的大红丝线精细地缠绕着,以显示它的身价和与众不同。

这种大白菜,可以直接掰下叶片生食。吃起来清甜脆爽,入口化渣。

这道菜的关键,其实是金汤的制作。

金汤,不含金子粉末,其实是一种制作起来颇为费工夫的高级浓汤。

传统的金汤制作方法是以鸡肉、麻鸭、猪肘子、牛棒骨和辽东花胶为主要原料,按一定的比例、分不同的时段,佐以不同的火候熬制出来的汤汁。

因为如此耗费时间和精力熬制出来的汤,色如黄金,故而得名“金汤”。

此汤的特点是滋味十分香醇可口、鲜美不腻味,汤汁浓厚带有些许粘性。

要得到一锅金汤,至少得熬一个时辰。

乘着这个工夫,她将烤好的多层肉酱烤土豆茄子淋奶油白汁取了出来,一分为二,将其中一半装盘。

剩下的一半,她又分了二分之一,递给清风,献宝似的开心说道:“这四分之一是孝敬阁主尝尝鲜的,剩下的全是哥哥你的,我对你好吧,啊哈哈哈。”

她越想越高兴,她可是在这个世界有生以来,第一次做这道菜。就连她自己都没想到,居然如此成功!

“阁主还有话要交代你,这盘菜由你端去过去吧。”清风将四分之一的多层肉酱烤土豆茄子淋奶油白汁,装在一只精致的汝窑粉瓷盘里,交给了对方。

“那好吧,雷贤和列缺就交给你了。”她捧着瓷盘,往楼上走去,嘴里喃喃自语道:“也不知道阁主有什么吩咐……”

难道说,她之前将谢家军的事情透露给了雷贤和列缺,犯了师父的忌讳?不是吧,她居然又猜错了妖孽美人的心思?

就在她胡思乱想之际,人已经站在了阁主的家门口。

吉祥阁高贵美丽且神秘莫测的阁主,似乎算准了顾梦还何时要来,对方刚在门口站稳了脚跟,璇玑便推开了大门,妩媚地笑道:“你有新的委托了。”

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